町家カフェ　一軒露地　茶の子　

６月の梅雨～８月お盆過ぎまで、一番こわ～いのは

飲食業の大敵、食中毒です。

　　①ノロウィールス　　　　　超～怖いです、乾燥すると空気中を舞うので危険
　　②カンピロバクター　　　　生肉には、少なからずいます
　　③ウェルシュ菌　　　　　　カレー等の鍋等に入れたまま常温置きで
　　④サルモネラ菌　　　　　 生玉子・卵の殻についた糞　
　　⑤ブドウ球菌　　　　　　　人の体に普通に住み着いていて、血液等からの感染が・・・・

この５つが怖い。

　　冷蔵庫の取っ手の汚れ
　　布巾のたたみ置きによる湿り　スポンジの湿り置き
　　シンクのつなぎ目等の汚れカビなど
　　盲点なのが包丁の取っ手
　　弁当箱や冷蔵庫のパッキンの汚れカビなどです

この５つがよく見逃す原因であり怖い。

　　濡れてる状態の物や手にアルコール消毒しても意味がない

　　手やボール・食器・包丁などはペーパータオル等で水分を

　　よくふきとって、アルコール消毒をしましょう。


　　　

　　　と、ウンチ君が言ってましたよ～

そんじゃ～！、「ちゃ～の～」