町家カフェ　一軒露地　茶の子　

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マスコミ特にテレビは、節操をもてといいたい　

話題・視聴率ばかりおいかけるな・・・



頑固親父から一言　





私は、「テレビっ子」で育ち

ラジオが主流でテレビの無い時代、白黒テレビが我が家へ来た時の感動や

白黒テレビの前に何かボードみたいなものを取り付けて

カラーテレビもどき、そして、カラーテレビ

貴重なものだったので、仏壇みたいな観音開きになてました（笑）

鉄腕アトム・ポパイ・トムとジェリー・ディズ二ィー映画などなど・・・・

今、マスターズをニュースで取り上げています・・・・・

私も、「石川　遼」は大好きだし期待もしているけど

何なのあの報道、＋１　はそりゃ立派だよ

でもね、片山晋呉は、－５の「４位」で優勝圏内ですぜ　

遼君・遼君って朝から何回放送すれば気が済むの、バッカじゃないの

予選通過がそんなに大事、これって、私のひがみ・・・・？

「遼君」の扱いと「晋呉ちゃん」の扱いの、この極端な違い情けなくなる。



私は、ラジオ世代で「深夜番組のオールナイトニッポン」世代ですが

今どうですラジオ・・・・・？

「小栗 旬」の「オールナイトニッポン」なんか面白いですよ（爆）

今ほどの、人気がなかったころから今も続けてますけどすごいですよ！

テレビ・新聞もいらん心配ですが、このままでは衰退していきますよ・・・・・・



明日は、店休日です　それでは、「ちゃ～の～」　★!(^ε^)!　★


  

５５歳で起業　

（株）旬材　　社長　西川　益通　


その事業とは、

　漁港（規格外や数量不足の廃棄商品）を飲食店（差別化新鮮商品・少量希望）を

うまく結びつけたところにある。

市場を介さず、生産者と直接取引するため、価格も2割程安くできるというものである。


前日の深夜に飲食店から注文を受け、翌早朝に買い付け、

営業開始までに届ける機動性や、小口配送に対応する使い勝手の良さも売り物である。

「他店にない食材で差別化を図りたい飲食店」と、「市場流通に頼らない独自販路の確立で

収入の柱を増やしたい生産者」。この両者のニーズをマッチングさせる事業それが

「（株）旬材」である　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Nikkei BP net　のインタビュー記事より


以前、　　葉っぱを売る村（地域の活性化運動）の事を思い出しました。

世の中には、描いたものを現実化させる人がいるもんですね

すごいですよ、現場がのぞんでる事を実現化させるなんて

世の中凄い人たくさんいますよネ・・・・

今の日本を政治家に代って引っ張っていって欲しいな～

では、　「ちゃ～の～」　　（＠^ε^＠）　

  

福銀がユニバーサルアクションというのを、推進されいます。

福岡銀行　（谷 正明 頭取）　が、今後の福銀の方向性について

ＴＶで話しておられました。

そういえば、福銀（二日市店）の堺さんが、茶の子の

「ブラックボード」を見て、お客様に印刷した活字のポスターではなく





こんな、表示の仕方や案内板は親しみやすいのではと

「写真を撮らせて下さい！」と言って来られた事がありました。

　ＣAFEでは当たり前だけど、銀行では当たり前ではない・・・・

どこかの誰かがお客様の視点に立ってやり始めると、社会に受け止められ

だんだんそれが当たり前になる事って多いですよネ

銀行も変わろうとしているんですネ・・・・・少し見直した　





つたない、サラリーマン生活を送っていたころの経験から言うと

どの会社でも、やる前に社内で会議するとき「どうしたらやれるか！」よりも、

あ～だから「やれない！」　こ～だから「無理！」　そ～だから「できない！」

結論、「やりたいけど、やれない」と各部署が責任のがれの会議する。

しかし、トップが是非やりたいと頑張るから

「仕方なしにやる　or やりたいけど今回は見送ると」いう結論に至るまで、

１ヶ月なんてざら・・・

倒産しない余裕のある一部の公職なんざ～

「あじゃ～ないこ～じゃない」と１年ぐらいかける

すぐに結論を出そうとするのは、自分自身にかかる利害関係のある事だけ・・・

次回は、有意義なおはなしですよ、お楽しみに

では、　「ちゃ～の～」　(；一_一)　  

４月８日（火）　Oh　ｍｙ　Got　！

予約まで入っているのに、人が・・・・・

PA/ABさんが誰もいません。　　不安

誰かに頼まなければ

どこかに天使が入るはずだ





期待して　明日（月）は店休日　７日の火曜日に備えよう

という事で、明日遊んでくれる方募集します　

そりでは、　「ちゃ～の～」　　(＠_＠;)　


  

皆さ～ん　　

「ジンクス」ってありますか～

お店を、開業するようになって・・・

何故か、　　「甘鯛の料理」を、準備するとお客様が来ない







どういう事なんでしょう　「単なる偶然」だと思うんですけど・・・


皆さんも、何か「ジンクス」ありますか～

教えて下さい　

たとえば、靴は左からはくとか（笑）　




先日、アレンジフラワー教室が開催されました

皆さん賑やかで面白い方が多いんです

食事して、デザート・ドリンクでおしゃべりして

レッスンしてお風呂に行く・・・（１９：００～２２：００迄）あっという間です







Sceneさんのレッスンは、いつも楽しく和気あいあいですね～

でも悩みはあるらしく、富田さんとよしこさんと私に愚痴をいうと

おさまるらしい　　・・・・



今度の、月曜日まで桜が散らないといいんですが・・・・・





ほんと最近季節行事に縁がなくて　


そんじゃ～　「ちゃ～の～　」　　(；一_一)　




  

インスタントラーメンにチャーシュー弁当です。

何故か食べたくなって、近所のコンビニで買ってしまいました。

店員さん　うちのお客さんで笑われてしまいました。

そういう気分になる時ありません　





福岡で唐津バーガー　









有田焼きと、ん～もう一つ忘れた。　とにかく珈琲ドリッパーです。

お洒落でしょう。５０００円ぐらいなんですよ～



　　






それじゃ～そういう事で　「ちゃ～の～」　　(-_-)zzz　

  

大阪の商人魂はすごいな～

良い名言残してます


意味のない絵　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　



三方良し　（売り手よし・買い手よし・世間よし）



褒め言葉には、お金がかかるが・・・

クレームはただで手に入る。　そして、リサイクルすれば

宝の山となるだそうです・・・



「仕事の量・資金・やる気」　　３つそろわないと、成功しないそうです。

特に、この「やる気」が一番の曲者ですネ　

やる気はあってもやる気のない人の多いこと多いこと。

自分では、まったく気づいていないから始末に負えない（自分も含めて）



昔は、「３K」　　　　今は、「３低」　だそうな　　　






それなのに、大阪は何で、財政赤字なんやろ阪神といっしょで

カーネルおじさんの祟りなんやろか～

でも、大丈夫！　　ついに、見つかりました。

まだメガネが見つかっていないので、先行見えませんけど　







こんな世の中です・・・・　　　皆さん夢でも釣りませんか？


では、　「ちゃ～の～」　　( ^)o(^ )　

  

またまた、プチアレンジフラワー教室の模様ですよ～♪





Sceneさんの教え方がいいのか？　生徒さんが優秀なのか？

それは、さておき　「かわいいアレンジ」　ですね～



それと、またまた焼いちゃいました（最近暇な時は、癖になっちゃいました）





八女星の村の「お抹茶入り食パン」です　

超～焼きたてです。　４斤焼くのに３時間かかってしまいます　

おそ～！さばけない！



あ～それから　初めて食べた「ジャンボ苺　　」です。





パンと変わらない大きさだと思いませんか～

１個　（１５０～１７０円）するそうです　「高～」でも、もらえて嬉し～な～


変わりばえしないブログですみません。　「ちゃ～の～」


  

これは、常連のお客様で

特にパン好きの方から、ブログでの紹介止めされてる　です

八女星の村の抹茶オーレパウダー入り食パン

　　　　　　　　　　　　＆

ブルベリーのシナモンシュガー掛けのパン

　　　　　　　　　　ですら～！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆





今度は、沢山作ったので紹介しちゃいます。

そういう問題ではない・・・・


やばくなってきたので、　「ちゃ～の～」　

  

SCENEさんの　「プチアレンジフラワー開催～♪」

いつも、「水曜はプチアレンジフラワー教室～♪」です　

茶の子が、ＯＰＥＮ以来人気の教室で、毎回７～１０名の応募のある

超人気教室です　

（花材）＋（レッスン料）＋（ランチ or ディナー）＋（デザート３品＆珈琲）　

で、で、で、で、・・・・・・３０００円という破格の値段もさる事ながら、

SCENEさんの「天然キャラの人柄」と

「損得で行動しない性格」による所が、大きいのでは　

それでは、これが　「SCENEさんのお尻」　

嫌がって　　ピンボケしてます　





　　ばしっ　　　

あ～　　　そうではなく「レッスンの模様です」　

こちらは、作品の一部です








皆さんの作品　「　　プチアレンジフラワー」　です。



それでは、明日は店休日ですが予約が入って折りお昼貸切営業です　

という事で、早めに　帰え～ります。　「ちゃ～の～」　　(；一_一)　


  

最近店舗運営について考えていたところなんですが　

二毛作店舗　（お昼と夜を分けて、違う店舗が運営するやり方）
　　　　お昼は、立ち食いうどん屋　　夜は、立ち飲み居酒屋　等
　　　　
　　　　この場合、オーナーが一緒の場合と違う場合があります・・・・

Shopシェア　（花屋 と　Cafe）　（雑貨店　と　Cafe)　（パン屋　と　うどん屋）
　　　　　　　　（車Shop　と　Cafe）　（DVD　Shop　と　レストランまたはラーメン店）等

ゲストShop　　（一つのアパートや廃校になった小学校等に、いろんなShopが入り、
　　　　　　　　　　共同スペースを造り、経費と店舗スペースを有効に使う）
　　　　一般的に、トイレ・厨房・配送費・共同仕入れ・集合体としての店舗アピール

いろんな面白い形態が出てきましたよね～



まずは、これを何とかせねばなりませんが・・・・・なりませぬ　



余談はさておき


茶の子も、お昼は、「和風のCafe」　　　　　　　　　　８：００　～　１６：００　 （８時間）
　　　　　　　　夜は、「和風醤油のラーメン屋」　　　１７：００　～　　２：００　（９時間）

茶の子も、お昼は、「和風のCafe」　　　　　　　　　 １１：００　～　２１：００　(１０時間）
　　　　　　　　夜は、「和風醤油のラーメン屋」　　　２２：００　～　　６：００　(　８時間）

こんなパターンなんかいかがでしょ！　　夢物語ですかね～　

千葉県にある「中核センター」みたいなものが、筑紫野市にできれば・・・

「すけっと　と　茶の子」　こんな組み合わせも面白いのでは



とにかく、「人間の真価を問い直す」時代に突入しました。


ということで、昨日焼いた「宇治の抹茶あんぱんをかじりかじり」ブログ書いてます。





１６：００～１８：００までが、１日の中で一番ホットする時間です

では、　「ちゃ～の～　」　　（*^ε^*）　



  

　　オフ会のお知らせ　


　　　　　　　



華さんが「オフ会の募集」を、されてます　

３月２９日(日)１５時より 　

　二日市の湯町にある　「町家Cafe・茶の子」　で、

　遅いランチをとりながらの交流会をしようと目論んでられてます

　筑紫野市のコミュの３０代の方ってトピで募集してるので

　興味のある方は是非この機会に参加されて下さい。

　

　「華さん」の「最新情報」・「トピック」は、こちらです。

　　　　◆ミクシー筑紫野市（福岡県）

　　　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=39662966&comm_id=888402　　　　　　

　　　　　　参加される方は、コメントに書き込みをお願い致します　


今日はあいにくの雨・・・・・・


　　　　　　　　　　　


　　　　　変頭痛がする～よ～

　　　　　湿気で頭痛・花粉症で頭痛・・春なんて大嫌いだい　


早く帰って寝ろ～と、　「ちゃ～の～」　　(-_-)zzz　  

オフ会のお知らせ　

華さんが「オフ会の募集」を、されてます　

３月２９日(日)１５時より
　二日市の湯町にある[町家Cafe・茶の子]で、
　遅いランチをとりながらの交流会をしようと目論んでられてます
　筑紫野市のコミュの３０代の方ってトピで募集してるので
　興味のある方は是非この機会に参加されて下さい。

「華さん」の「最新情報」・「トピック」は、こちらです。

◆ミクシー筑紫野市（福岡県）
　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=39662966&comm_id=888402
　コメントに、参加される方は書き込みをお願い致します　


嬉しい悲鳴　(>_<；)

毎日パンが３０～４０個売れます。

通常の仕込み以外に、手作りで対応してますが

疲労が溜まってしまって・・・・・・

誰か助けて下さい　

















パンメニューは出ないのに

テイクアウトのパンは売れるという奇怪現象が起きてます




Sceneさんアレンジフラワーを見て心を落ち着かせなければ　





こりで落ち着いた～では、「ちゃ～の～」　　（*^ε^*）　

  

この間の「バレンタインデーの日」　

NHKで「お買いもの～老夫婦の東京珍道中…ゆっくりだから見えてくる？」

前田司朗脚本

老夫婦役で「久米明 ・ 渡辺美佐子」が演じてたのを見ました

いい味だしていて　「心が和みました」

「ゆっくりだから見えてくる？」ものが、あるんですネ・・・

シェイクをストローで吸うとこなんか、ホント爆笑です

私も吸えないので、溶けるのを待って吸いますもんネ！

漫才なんかのネタになるの分るな～




今年も、サプライズでバレンタイン逆チョコ５０個用意して、

お客様にお渡ししました　



これは、頂いたチョコの紹介なんですが・・・

今年は、７個もらってしまいお返しが・・・・大変です　







紹介しきれなかった方申し訳ありません。

お返しはちゃんとありますので・・・・

それでは、　「ちゃ～の～」　　（*^ε^*）　
  

日本の消費の落ち込み

世界中不況の嵐が吹き荒れてる事はもう皆知っている

マスコミが悪い、繰り返し繰り返し「不況・不況」と

どの局も悪い事ばかりいうので・・・・・・

内需が冷え込んでしまうんです

どこの　　局か、前向きに良いことを見つけて言って欲しいな～

批判が多い、批判ばっかりじゃない、批判・注意・不安・・・・・・・




ニュースで見たで～

セブン・フォールディングスの鈴木会長さんだったかな～

さすがに良いこと言うな～★（*^ε^*）★


１．安さと品質が大切

２．背中を押す戦略（人は商品を捨てがたい？）
　　　　　　　　　　　　（下取りセール等）

３．御用聞き　（ネット販売等）

「売り手 ・ 作り手 ・ 買い手」の「三位一体」が必要　



庶民はすぐにTVの影響を受けるです ＝ だから景気が冷える・・・・

客単価落ちていますヨ　でも、今までと同じことをして金額だけ値下げして

誰がお金を使うかい、安値を利用してしかたないことだけ使用するだけで

値下げした分、売上額が落ちるだけで～ぃ

　　　　　病院に行かない →　ドラッグストアーの薬が売れる

　　　　　美容院に行かない　→　カラー（染具が売れる）

「ちょーしこいた社会」の時は、安くて品質が良くても　「ユニクロ」なのその服　などと　「ブランド」に走りまくり・・・・・

「悪くなると」あわてて「節約節約 ・ 貯金貯金」　とまた走りまくる・・・・・

どうにかならんかと、私もつい「ボヤク」であった。

マジに文字のみ　「ちゃ～の～」　　　





  

今度、試験的に夜メニューで

「町家CAFE３系パンメニュー」を出すことにしました。

３系＝サンドイッチ系＆トースト系＆デザートパン系の３種類のセットです。

どんな感じかというと・・・・・

これだ～　





さらに、好評なら「ランチ」にもだして、珈琲もつけちゃお～とっ　　








話は、ころ～っと変って・・・

先週、久留米で食べたハンバーグランチ（８８０円）です・・・・





個人的には、三潴の「バーグマン」のハンバーグが好きですかね＾＾




さらに、ちょこっと変って・・

買い物のついでに「Cafe　FADIE」でデザートセットを頼んでみました。

なるほど・・・・






さ～急いで帰ってお仕事お仕事　

ではでは、　「ちゃ～の～」　( ^)o(^ )　








  

今日の　　「マスターお勧めランチ」は

「Cafe丼　　」です　

豚ロース肉を、生姜醤油ベースの甘めのタレで・・・・・・・・




ご飯に醤油ごま掛けてサニーレタスを敷き

キャベツの千切りをのせ豚ロースの生姜焼きにタレをかけ

小葱・ゆで卵で菜の花ぽく飾りパセリをふったら

「町家Cafe風菜の花丼」の出来上がり

これに、小鉢３品・サラダ・香の物・味噌汁・ご飯が付きます






８８０円安いんでないかい　

この写真が品数少ないのは、出す前に試食と言う名目の

私の「朝ごはん兼昼ごはん」だからです　

なかなか美味しかったよ、見た目春らしくていい感じ

では、こりで　「ちゃ～の～」　　(＠_＠;)　






  

Sceneさんの　「プチアレンジフラワー開催～♪」

今日も沢山の方のご参加ありがとうございました　

Sceneさんのアレンジフラワー教室は

いつも、活気にあふれています　

今回は、ケーキをモチーフにした

「バレンタイン用のアレンジ」でした

皆さん気合い充分です。



愛愛愛愛愛愛愛愛愛愛愛愛・・・・・・・愛を込めてですよ　




どうですこの気会いのいった出来栄え

皆さんすでに来月の予約を入れて帰られました



ところで、どんな食事とデザートだったかと言うと

写真撮り忘れてしまいました

Sceneさんの、ブログでみて下さいね


では、　「ちゃ～の～」　　(@^^)/~~~　






  

染ちゃんのライブがアール・ルージュと

　　　　　　　　　　　　筑紫野市で実現しました　

この機会に是非お出かけ下さい　

　ばんざ～い　



♪2009.2.28（土）『WAN ONE LIVE vol.29』

　場所　：　筑紫野文化会館 2F 大研究室 (全席自由 120席限定)
　　　　　　　　　　　　　　筑紫野市上古賀1丁目5-1　駐車場あります。　
　開場　；　１３：３０～　
　開演　；　１４：００～
　終演　；　１５：００
　　　
　前売中学生以上　：　600円　（当日)　1,000円　　　
　前売小学生　　　　： 500円　（当日) 700円
　
　出演　：　染矢敦子　（ピアノ・歌）　　　　アール・ルージュ　（ダンス）
　　
　主催　：　染矢敦子を応援する会「WAN ONE くらぶ」


詳細は、オフィシャルサイトをご覧下さい。
__________________________＿＿＿＿＿＿＿

＊染矢敦子　Atsuko Someya＊
オフィシャルサイト　http://tender-wind.net
ブログ　http://tender-wind.livedoor.biz/
メール　atsuko@tender-wind.net
__________________________＿＿＿＿＿＿＿


是非、是非、お出かけ下さい　「ちゃ～の～」　　（*^ε^*）　  

これイタリアンレストランのランチです。





何か、日本食の定食みたいでしょ

お客様に合わせたらこうなってしまったんでしょうネ

といういことで、茶の子も　「まかないで」　→　「　　小丼ランチ」でもと

試しに作ってみました




ん～！　たまにはいいんでないかい　





今日は、金曜日　「パンや焼き菓子の日」です　








抹茶・紅茶・ココアの３種類です



中身がわかるように「ラッピング」を変えてみました




クッキーも２種類　「オートミールとナッツ入りクッキー」




いろいろ、ちょこまかとやっております。


それでは、この辺で　「ちゃ～の～」　　(@^^)/~~~